家族といっしょに嚥下食 ＜府中療育センターの献立にチャレンジ＞
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～おうちで作れる療育レシピ集～
このページでは実際に利用者の方に好評をいただいている献立からレシピをご紹介しています。レシピは素材別に掲載し、それぞれご家庭でも作りやすいようにアレンジしました。
はじめに、普通形態での調理方法を示し、さらに、やわらか食やペースト食に加工するためのコツなどをご紹介しています。ご家族皆さんで同じものを召し上がっていただけるようになっています。
当院の食事は普通食でもやわらかく食べやすくなっておりますので、硬いものは苦手といった高齢者の方などにもおすすめで。また、やわらか食やペースト食は噛んだり飲み込んだりが難しい方の介護食としてもご利用いただけます。ぜひご覧ください。
－魚料理
－卵料理
－肉料理
－豆腐料理
－なめらか主食
－その他