福祉保健　誰もが地域で安心して暮らすことができる大都市東京の実現

内容

料理初心者の衛子さんがチキンソテーと野菜サラダに挑戦！初心者が間違いやすい手順等を再現した動画の後に、工程ごとの食中毒予防ポイント等を振り返りながら解説します。

動画の構成（各5〜10分程度）

●導入動画
●ステップ1（食材の購入〜保存編）
●ステップ2（下処理編）
●ステップ3（加熱〜盛付け編）
●まとめ動画

講師

千葉大学名誉教授　石井　克枝　氏

配信期間

12月24日（金）まで

視聴方法

下記のHPからご覧いただけます。

※東京都公式動画チャンネル「東京動画」からもご視聴いただけます。トップページの検索窓から「食の安全都民講座」で検索してください。

※申込不要・視聴無料です。ご視聴に係る通信費は、視聴される方のご負担となります。

※動画配信期間中、講座に関するご質問を以下のHPで受け付けています。